Markus Huber bezit zo'n 25 hectaren wijngaard op de beste locaties in het Traisental en is inmiddels onderdeel van de eredivisie van Oostenrijk. Traisental staat bekend om de sterk kalkhoudende bodem. Naast grüner veltliner plant Huber ook de rieslingdruif aan. Klimatologisch doet Traisental met koele nachten en warme dagen denken aan de Bourgogne, dat op dezelfde breedtegraad ligt. 

 

De Alte Setzen wijngaard heeft ruim vijftig jaar oude wijnstokken en is als Erste Lage geclassificeerd; een strenge selectie van de Vereniging van Oostenrijkse Traditionsweingüter. Van deze wijngaard worden de mooiste en meest rijpe druiven uitgezocht om deze vervolgens koel te laten vergisten.

 

Hierna volgt nog een rijping van vier maanden in grote fusten van acaciahout en lagering op de afgestorven gistcellen. Het resultaat is een indrukwekkende droge witte wijn met zowel rijkdom als finesse. Een terechte topwijn die hoge waarderingen (93-95 punten Falstaff) oogst en bij de top van ons wittewijnassortiment hoort.

 

Appellatie: Traisental DAC

Regio: Niederösterreich

Druivenrassen: Gruner Veltliner 100%

Inhoud: 75cl

Wijnstijl: mineraal-verfijnd

 

Aroma: Intense aroma's van rijp fruit en frisse, kruidige nuances.

Smaak: Een lange, licht aromatische afdronk met opnieuw veel fruit een mooie mineraliteit

Serveren bij Fraaie, complexe wijn, goed te combineren met rijke visschotels of bijvoorbeeld verfijnde kalfsgerechten.