Het wijnhuis San Giusto a Rentennano, een naam met een Etruskische origine, kijkt uit over de bovenloop van de rivier Arbia in het meest zuidelijke punt van de Chianti Classico-wijnregio. Het landgoed domineert het laatste deel van de vallei. Omgeven door bossen, olijfgaarden, graanvelden, weilanden en uiteraard ook wijngaarden, deed het eerst dienst als middeleeuws klooster voor Cisterciënzernonnen.

Op het eerste gezicht lijkt er een hippe, relaxte sfeer te hangen en laat men het precies allemaal op zijn beloop , maar vergis je niet, dit is slechts een illusie. Excellentie in de wijngaarden is het fundament van hun succes. Met de ondersteuning van hun zus Elisabetta blijkt de organisatie van Luca, verantwoordelijk voor de wijngaarden, en zijn broer Francesco als sturende kracht in de kelders meer dan voldoende om enkele van de fijnste wijnen in Toscane te produceren.

Deze basis-chianti is een echt pareltje. De wijn rijpt deels op grote fusten en deels op tonneaux voor een periode van 10-12 maanden. Dit is pure Chianti op zijn fruit en een bijzonder toegankelijk glas met een buitengewone fraicheur.

Appellatie: Chianti Classico DOCG
Regio: Toscana
Druivenrassen: Sangiovese 95% & Canaiolo 5%
Inhoud: 75cl
Wijnstijl: sappig - fruitig

Aroma: Bosvruchten, kruiden, braambes en zure kersen.
Smaak: In de mond harmonieus en goed gestructureerd met terugkerend kersenfruit en soepele afdronk.
Serveren bij: Charcuterie, pasta's, gevogelte, wit vlees en gegrilde gerechten.

Download hier de informatie fiche.