Wie Piemonte zegt, zegt onder andere Luigi Einaudi. Deze producent staat gekend als één van de beste Dolcetto-makers, maar is ook wereldbefaamd voor zijn Barolo. Het totale domein beslaat ongeveer 120 hectare, verspreid over Dogliani, Barolo en de heuvels van Barbaresco. Van dit totaal aantal hectare zijn enkel de 45 best gelegen hectare aangeplant als wijngaard. Dankzij eeuwenoude traditie en dito kennis is de kwaliteit bij dit huis overduidelijk komen bovendrijven.

De Barolo Ludo is een nieuwere wijn binnen het gamma van Poderi Luigi Einaudi. De wijn is een blend van 3 terroirs; nl Terlo, Cannubi en Bussia en is een meesterlijke blend van het wijnhuis Luigi Einaudi. De naam weerspiegelt het Latijnse woord voor 'spel' én eert per toeval componist Ludovico Einaudi, neef van eigenaar Matteo Sardagna Einaudi. Deze klassieke Barolo toont een diepe, robijnrode kleur in het glas. Naarmate de wijn rijpt, transformeren deze tinten in verfijnde, warme oranje reflecties. De wijn rijpt traditiegetrouw zo'n 36 maanden in eikenhouten vaten.

Appellatie: DOCG Barolo
Regio: Piemonte (Monforte d'Alba => Bussia / Barolo => Terlo & Cannubi)
Druivenrassen: Nebbiolo 100%
Wijnstijl: Elegant - Verfijnd

Aroma: Aroma's van rood fruit, rozen, specerijen, leer en na verloop van tijd truffel.
Smaak: In de mond hebben we fijne zuren en zachte tanines met een lange nazinderende afdronk.
Serveren bij: Te serveren bij mooie vleesgerechten, zoals kalfsvlees, ossenhaas en licht wild. Ook lekker bij wat rijkere gerechten met paddenstoelen of truffel.