Het in 1760 gestichte Delamotte behoort tot de oudste huizen in de Champagnestreek. Het huis is gesitueerd in het hart van de Côte des Blancs, in Le Mesnil-Sur-Oger en is het zusterhuis van het welhaast mytische Champagnehuis Salon. Delamotte en Salon delen hetzelfde management- en wijnmakers-team en staan onder het hoofd van Didier Depond.

 

Als geen ander huis is Delamotte gericht op de locatie van haar wijngaarden. De druiven zijn afkomstig van uitsluitend grand cru-wijngaarden van de Côte des Blancs, uit Le Mesnil-Sur-Oger, Oger, Avize en Cramant. De elegante, uitstekend gedefinieerde stijl is kenmerkend voor de wijnen van Delamotte: het is simpelweg de bedoeling het werk in de wijngaard zo precies mogelijk te vertalen in de wijn.

 

De druiven zijn afkomstig van zes verschillende Grand Cru-wijngaarden: hoofdzakelijk Le Mesnil-sur-Oger, Oger en Avize, aangevuld met druiven uit Cramant, Chouilly en Oiry en rijpen 6 jaar alvorens gedégorgeerd te worden.

 

Deze Blanc de Blancs van Delamotte toont de goede eigenschappen van de jaargang, en valt op door zijn jeugdige karakter, met prachtige zuren. Dit is een echte Côte des Blancs-wijn van de kalkhoudende heuvels ten zuiden van Epernay, met 100% chardonnay. De Mesnil-sur-Oger (20%)geeft zuren en mineraliteit. Avize (20%): balans en structuur. Oger (20%) warmte en generositeit. Crémant: rokerigheid en mineraliteit en ten slotte Oiry: zuren en rondeur. Een compositie met diepgang en een bijzonder bewaarpotentieel.

 

Appellatie: Champagne AOP

Regio: Champagne

Druivenrassen: 100% Chardonnay.

Inhoud: 75cl

Wijnstijl: intens - verfijnd

 

Aroma: Krijt, citrus, brioche en witte vruchten.

Smaak: Rond, zuiver en verfrissend van smaak met een uiterst complex karakter

Serveren bij: Aperitief, salades of voorgerechten met vis, schaal- of schelpdieren.

 

Download hier de informatie fiche.