Menu
EUR
Domaine Bader Mimeur AOP Chassagne Montrachet "En Journoblot" 2018
€82,50 €68,18
Toevoegen aan winkelwagen
Domaine Bader Mimeur AOP Chassagne Montrachet "En Journoblot" 2018
Domaine Bader Mimeur
(0)

Domaine Bader Mimeur AOP Chassagne Montrachet "En Journoblot" 2018

€82,50 €68,18 Incl. btw Excl. btw
Op voorraad

De Climat "En Journoblot" is gelegen onder de Grand Cru Criots Batard Montrachet.
De bodem van dit perceel bestaat uit een kalkrijke bodemstructuur die zorgt voor verfijning en elegantie. Lees meer.

1-3 werkdagen
  • persoonlijke wijnadvies op maat
  • veilig online betalen
  • wijnen ook per fles te bestellen
  • wijnbar op vrijdag en zaterdag

Productomschrijving

Bader– Mimeur is gelegen onderaan de beroemde wijngaarden van Montrachet. Het domein dat inmiddels al 5 generaties in de familie is, wordt sinds 2017 geleid door broer en zus; Sébastien Fossier en Nathalie Bernard. Vanaf de 17e eeuw bezat de familie Bader-Nié wijngaarden in Chassagne-Montrachet en omgeving, terwijl Charles Mimeur, wijnbouwer uit de Maranges streek, eigenaar werd van het Château de Chassagne-Montrachet in 1919.

Het jaar daarop vierde het landgoed het huwelijk van Elise Mimeur, dochter van Charles Mimeur, met Charles Bader, toen koopman in Parijs. Deze alliantie gaf geboorte aan het BADER-MIMEUR Domein. Van 1920 tot 1990 had de familie een groot wijnhandels bedrijf.

In 1993 heeft de 4e generatie, vertegenwoordigd door Marie-Pierre BADER en haar echtgenoot Alain FOSSIER, ervoor gekozen om zich opnieuw te concentreren op haar originele “core business " wijnbouwen en wijnmaken en stopte met de wijnhandel.

Sinds 2017 hebben Nathalie Bernard en haar broer Sébastien Fossier de dag dagelijkse leiding over Bader-Mimeur. nadat ze beide verschillende studies gevolgd hebben zoals zakelijke administratie, viticultuur en oenologie, hebben ze op verschillende plaatsen in de wereld (California, Australië en Corsica) de nodige ervaringen opgedaan voordat ze samen het familiebedrijf overnamen. Samen runnen ze nu de 8 hectare grote wijngaarden verdeeld over verschillende Prestigieuze “plots” en een prachtige kelder met ook oudere jaargangen.

Je kunt dus met recht spreken dat de "nieuwe" generatie het hier heeft overgenomen en hun stempel willen drukken en dus hun eigen geschiedenis willen schrijven in het "sjieke" Bourgogne. De wijngaarden hebben een verdeling van 60% Chardonnay en 40% Pinot Noir. De wijngaarden worden tevens zo biologisch mogelijk bewerkt.

De Climat "En Journoblot" is gelegen onder de Grand Cru Criots Batard Montrachet.
De bodem van dit perceel bestaat uit een kalkrijke bodemstructuur die zorgt voor verfijning en elegantie. De stokken hebben een gemiddelde leeftijd van 40 jaar oud en worden volledig met de hand geoogst. Na de oogst ondergaat deze wijn een temperatuur gecontroleerde fermentatie gevolgd door een rijping op gedeeltelijk nieuwe en gedeeltelijk gebruikte eiken houten vaten.

Appellatie: AOP Chassagne Montrachet Climat "En Journoblot"
Regio: Bourgogne
Druivenrassen: Chardonnay 100%
Inhoud: 75cl
Wijnstijl: krachtig-elegant

Aroma: In de neus toetsen van bloemen, acacia honing, rijp wit fruit, minerale toets en ondersteund door fijne houtindrukken.
Smaak: Verleidelijke en genereuze smaak met terugkerende fruit- en hout indrukken. Volle en intense smaakbeleving met een fijne mineraliteit.
Serveren bij: Allerhande visgerechten, wit vlees, gevogelte.

Download hier de informatie fiche.

Reviews

0/5
0 sterren op basis van 0 beoordelingen
0 beoordelingen
vragen over dit product?
Of hulp nodig bij je bestelling? neem vrijblijvende contact op met Tom [email protected] or +32 (0) 498514531. Ik help je graag verder.
vragen over dit product?
Of hulp nodig bij je bestelling? neem vrijblijvende contact op met Tom [email protected] or +32 (0) 498514531. Ik help je graag verder.

Recent bekeken

Specificaties

0/5
0 sterren op basis van 0 beoordelingen
0 beoordelingen
Kies uw taal
Kies uw valuta

Mijn account

Wachtwoord vergeten?

Recent toegevoegd

Totaal incl. btw
€0,00
Bestel nog voor €200,00 en de verzending is gratis
0
Vergelijk
Start vergelijking

Beoordeel Domaine Bader Mimeur AOP Chassagne Montrachet "En Journoblot" 2018

Dit artikel is toegevoegd aan uw winkel wagen!
Wij slaan cookies op om onze website te verbeteren. Is dat akkoord? Ja Nee Meer over cookies »