Bij zijn ontstaan in 1689 was Pineau een gevierde feestwijn, maar vandaag wordt hij vaak nog slechts als aperitief beschouwd. Daardoor blijft de ware rijkdom van deze unieke wijn soms onderbelicht. Laten we de veelzijdigheid ervan opnieuw ontdekken, langs het betoverende parcours van Château de Beaulon.

In Beaulon onderscheidt de Pineau des Charentes zich door de fruitige complexiteit van edele Bordeaux-druivenrassen: Sémillon en Sauvignon voor de witte varianten; Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon en Merlot voor de rode. Deze aromatische basis wordt verrijkt met de geuren van oude cognac en verder verfijnd door een zorgvuldige rijping op eikenhouten vaten. Een heerlijke ontmoeting van vijf karaktervolle druivensoorten in perfecte harmonie.

5 jaar rijping op eikenhouten vaten — zacht en harmonieus ontwikkeld

Rode Pineau: fris, zuiver en soepel, met een pittige toets. Aroma’s van zwarte kersen op eau-de-vie, cassis en rode roos brengen levendige smaken samen in een perfecte balans tussen fruitige kracht en rijpe elegantie.

Gastronomie: heerlijk bij meloen, foie gras, of gekoeld met rode druiven. Past ook uitstekend bij konijn à la Saintongeaise, en bij chocoladedesserts of creaties met kers, framboos of aardbei.

Als aperitief: puur en goed gekoeld serveren op 8 °C.

Bekroning: gouden medaille op Vinexpo 2005.