Bodegas Anadas bevindt zich in het hart van de DO Cariñena en is één van de oudste (1935) familiebedrijven in deze regio met zeer groot potentieel.Ze produceren voornamelijk rode wijnen op basis van Garnacha, aangevuld met enkele witte en rosé wijnen. Dit levert een breed assortiment wijnen op, allen bekend onder de naam CARE. Dit is de oude, Romeinse naam voor Cariñena.Het CARE project is een exclusief, innovatief en zeer toegewijd project. Alle elementen om deze hoge kwaliteitswijnen te produceren zijn met de grootste zorg en uiterst nauwgezet gekozen;de keuze van de wijngaarden, gebaseerd op de kwaliteit van het fruit, de infrastructuur voor een perfecte vinificatie etc.De gezichten op de etiketten, die de zon en de bodem van de wijn weerspiegelen, zijn het werk van de kunstenaar Enrique Torrijos. Vanuit Engelstalig oogpunt kunnen we CARE ook interpreteren, als zijnde de zorgzaamheid en het respect dat Bodegas Anadas laat zien bij het maken van al hun wijnen.

De wijn rijpt gedurende 12 maanden in Franse eiken vaten (vaten niet ouder dan 3 jaar). Tot slot rijpt de wijn 17 maanden op fles, alvorens hij op de markt komt.

Appellatie: Carinena
Regio: Zaragoza
Druivenrassen: 100% Carignan
Inhoud: 75cl
Wijnstijl: kruidig-stevig

Aroma: In de neus aroma's van Bramen, pruimen en zwarte bessen evenals koffiebonen en gedroogde kruiden.
Smaak: De smaak toont krachtige fruit smaken met volwassen tannines en een mooie zuurgraad. De Afdronk is rijk en lang.
Serveren bij: Gegrild vlees, pastagerechten, kruidige vleesschotels.

Download hier de informatie fiche.