Met zijn vaak licht grassige aroma’s, veroorzaakt door specifieke geurstoffen, is het typische karakter van Sauvignon Blanc uit Marlborough direct herkenbaar. Dat komt door het terroir, maar ook door de klonen die hier worden aangeplant. Bishop’s Leap is een label van het familiebedrijf Saint Clair, dat druiven aankoopt bij verschillende telers in Marlborough. Een ideale aanpak om een kwalitatieve en betaalbare Sauvignon Blanc te maken. Deze wijn barst van de aroma’s van kruisbes, passievrucht, gras en paprika, is sappig van smaak, mooi in balans tussen zoet en zuur en bijzonder prettig drinkbaar. Typischer dan dit wordt het nauwelijks.

Saint Clair Family Estate is het resultaat van de passie en visie van Neal en Judy Ibbotson, echte pioniers van de wijnbouw in Marlborough. Al sinds 1978 werken zij met de unieke combinatie van klimaat en bodem die deze regio zo bijzonder maakt. Aanvankelijk leverden ze hun druiven aan andere wijnhuizen, maar de wens om de kwaliteit van hun wijngaarden ook zelf tot in de fles te laten spreken, leidde in 1994 tot de oprichting van Saint Clair Family Estate.

De naam Saint Clair verwijst naar de oorspronkelijke benaming van het landgoed, dat ooit werd bewoond door de familie Sinclair, een van de eerste kolonisten van Blenheim. Daarmee draagt het domein niet alleen vakmanschap, maar ook een rijke lokale geschiedenis in zich.

Als familiebedrijf staat Saint Clair volledig in het teken van kwaliteit. Neal brengt zijn diepgaande kennis van viticultuur samen met de expertise van een toonaangevend Nieuw-Zeelands wijnmaakteam. De volgende generatie is actief betrokken: zoon Tony staat in voor het ontwerp van labels en marketingmateriaal, terwijl dochters Sarina en Julie zich toeleggen op sales en marketing.

Viticultuur vormt het hart van het bedrijf. Onder leiding van hoofd-viticulturist Jarrah Prior wordt nauw samengewerkt met zowel eigen wijngaarden als geselecteerde contracttelers. Door kennisdeling en kwaliteitsprikkels worden druiven van uitzonderlijk niveau nagestreefd, wat rechtstreeks bijdraagt aan de finesse en expressie van de wijnen.

Vanaf het eerste oogstjaar in 1994, waarin meteen meerdere medailles werden behaald, staat Saint Clair synoniem voor topkwaliteit. Het domein werd sindsdien bekroond met talloze internationale onderscheidingen en behoort tot de meest gelauwerde wijnhuizen van Nieuw-Zeeland. Deze indrukwekkende staat van dienst onderstreept hun reputatie als producent van wijnen van wereldklasse, waarin vakmanschap, terroir en familiepassie perfect samenkomen.

Appellatie: GI Marlborough
Regio: Nieuw Zeeland
Druivenrassen: Sauvignon Blanc 100%
Wijnstijl: intens - sappig

Aroma: Indrukken van kruisbes, passievrucht en honing.
Smaak: Knisperend fris, stuivend en aromatisch. Mooi droog met veel fruit. Lange afdronk.
Serveren bij: Lekker als aperitief. Ook heerlijk bij een zomerse salade met kip of geitenkaas.