Château de Beaulon VSOP is allesbehalve een doorsnee cognac. Deze meermaals bekroonde expressie tilt de VSOP-categorie naar een hoger niveau. Waar de regelgeving slechts vier jaar vatrijping vereist, krijgt deze cognac ruim zeven jaar de tijd om zich te ontwikkelen in vaten van Tronçais- en Limousin-eikenhout. Het resultaat is een opmerkelijk zachte en verfijnde cognac met een complexiteit die doorgaans wordt geassocieerd met aanzienlijk oudere expressies.
Het onderscheidende karakter van deze VSOP ligt in de zorgvuldige assemblage van de zeldzame druivenrassen Folle Blanche en Colombard. Deze druiven geven de cognac een elegante aromatische rijkdom en een verfijnde frisheid, ver weg van de scherpere, alcoholgedreven stijl die vaak bij commerciële cognacs wordt aangetroffen.
Neus : Verfijnd en bloemig, met aroma's van gedroogde bloemen, lindebloesem en viooltjes. Subtiele tonen van vanille zorgen voor extra zachtheid en diepte.
Smaak : Rond, zijdezacht en harmonieus opgebouwd. Honing, rijpe abrikozen en delicate kruidige accenten vormen samen een rijk en evenwichtig smaakpalet.
Afdronk: Lang, elegant en verrassend fris. De fijne balans tussen fruit, kruiden en hout blijft nog geruime tijd aanwezig en nodigt uit tot een volgende slok.
