Petxina Wines is een onderdeel van Cellers 9+. Een jong domein (gestart in 2010) gelegen in de DO Tarragona. De wijngaarden situeren zich op ongeveer 15 km van de kust en hebben dus een gematigd mediterraanse invloed. Hierdoor behalen de druiven hun perfecte rijpheid en ontstaan er zeer zuivere wijnen.

 

Deze zuiverheid wordt nog eens benadrukt door de manier van werken. Reeds sinds de opstart legt dit wijndomein zich toe om op een organische en duurzame manier het potentieel van hun wijngaarden aan te tonen. Zowel in de wijngaard als in de wijnkelder wordt met uiterste concentratie en op een organische manier gewerkt.

 

'Blau Cel' is Catalaans voor 'Bleu Ciel', wat verwijst naar de kleur van de lucht op een zonovergoten dag met amper een zuchtje wind.  Het is in deze stijl dat de Blau Cel gemaakt werd. 

 

Appellatie: Tarragona DO

Regio: Catalunya

Druivenrassen: Macabeo & Xarel.lo

Wijnstijl: intens-mineraal

 

Aroma: Aromatische neus met vooral zacht citrusfruit en bloemen en sappig wit fruit.

Smaak: In de mond terugkerend wit fruit.  Een mooie zuurtegraad ondersteunt de wijn. Een zomerse passe-partout.

Serveren bij: Lekker bij tapas, frisse salades, schaal- en schelpdieren.

 

Download hier de informatie fiche.